杏鮑菇,納美菇,鴻禧菇,培養方法:
培養原則:
* 在菇包製作的時候,已經將生長所需要的水份注入菇包裡, 在走完菌之後,水份已經無法輕易補進菇包的, 我們在栽種時的噴水動作,除了造成菇包的溼度差之外,另一個原因是,防止菇包水份過度的散發,菇塊本身的水份沒了, 它也就壽終正寢了, 所以保濕很重要!
* 蘑菇愛潮濕環境,如果你的房子較乾,噴水後,在暗的房間裡可以蓋塑料袋或是紙箱,如照片2所示,保持濕氣. ( 所以最好不要在客廳裡,因為有開暖氣,我把它放在洗衣房裡 )
* 很多人誤會蘑菇必須在黑暗中生長,實際上他們需要弱光,如果你沒有暗的房間裡,你可以蓋黑塑料袋, 如照片3所示
* 如果不馬上打開來種, 除了鴻禧菇, 粉紅蠔菇室溫 ( 十度以上 )外,其餘需要放冰箱最多約3週, 沒放冰箱也不會死, 衹是它們會開始長 :-) 所以如果不放冰箱, 就放比較冷涼的地方 (除了鴻禧菇, 蠔菇室溫外)
* 菇的第二輪: 第一輪採收完要把小菇清乾淨,還有確實把壞死的菇芽和老菌絲清乾淨,才能確保***'回菌'的品質!為了避免回菌時菇包流失過多的水份,建議拉回來菇包的塑料袋,密封 (留一點小洞通氣即可),再將菇包放至無光的環境回菌二~三週即可開封!
***採收完之後,需要讓菇包休息大約三星期,這個步驟叫做“回菌”,目的是給菇包一個休養生息的時間,讓菌絲再從菇包中吸收飽飽的養份和能量,以供下次出菇所需。
適溫表:
* 杏鮑菇: 12 - 18度, 夜間溫度不超過16度
* 猴頭菇: 15 - 20度
* 珊瑚菇: 12 - 16度
* 納美菇: 12 - 18度
* 鴻禧菇: 12 - 16度
* 黃色蠔菇: 18 - 28度
* 粉紅蠔菇 21 - 28度
* 灰樹花 13 - 23度
- 剪開塑料袋最上方, 塑料袋不需要拿掉, 直接朝塑料袋內噴水, 噴水後,蓋塑料袋或是紙箱(角落墊高讓氧氣可以進來 ),這樣它為菇創造了一個暖房,并且更容易保持潮濕...
放在弱光, 適溫: 請參考下表 - 每天向菇塊保濕噴水 - 早晚各一次. ,不要讓其乾燥
- 菇出現後,你可以把塑料袋往下拉到菇塊 如照片所示....
- 菇剛開始慢慢成長,但後來越來越快,水分必須趕上噢!
- 收穫主要是第一輪,第二輪較少.
- 低溫, 保濕, 新鮮的空氣, 氧氣有助於菇的成長, 不要不通風
- 杏鮑菇的採收是一群一群的 ( 如果你只採大的,那麼同一群的小菇不會再生長了,衹會耗費菇塊的養分 ), 可以整群把它(旋轉)拽下來...如果長太多大大小小, 分不清楚一群一群的, 那就全部採收...
培養原則:
* 在菇包製作的時候,已經將生長所需要的水份注入菇包裡, 在走完菌之後,水份已經無法輕易補進菇包的, 我們在栽種時的噴水動作,除了造成菇包的溼度差之外,另一個原因是,防止菇包水份過度的散發,菇塊本身的水份沒了, 它也就壽終正寢了, 所以保濕很重要!
* 蘑菇愛潮濕環境,如果你的房子較乾,噴水後,在暗的房間裡可以蓋塑料袋或是紙箱,如照片2所示,保持濕氣. ( 所以最好不要在客廳裡,因為有開暖氣,我把它放在洗衣房裡 )
* 很多人誤會蘑菇必須在黑暗中生長,實際上他們需要弱光,如果你沒有暗的房間裡,你可以蓋黑塑料袋, 如照片3所示
* 如果不馬上打開來種, 除了鴻禧菇, 粉紅蠔菇室溫 ( 十度以上 )外,其餘需要放冰箱最多約3週, 沒放冰箱也不會死, 衹是它們會開始長 :-) 所以如果不放冰箱, 就放比較冷涼的地方 (除了鴻禧菇, 蠔菇室溫外)
* 菇的第二輪: 第一輪採收完要把小菇清乾淨,還有確實把壞死的菇芽和老菌絲清乾淨,才能確保***'回菌'的品質!為了避免回菌時菇包流失過多的水份,建議拉回來菇包的塑料袋,密封 (留一點小洞通氣即可),再將菇包放至無光的環境回菌二~三週即可開封!
***採收完之後,需要讓菇包休息大約三星期,這個步驟叫做“回菌”,目的是給菇包一個休養生息的時間,讓菌絲再從菇包中吸收飽飽的養份和能量,以供下次出菇所需。
適溫表:
* 杏鮑菇: 12 - 18度, 夜間溫度不超過16度
* 猴頭菇: 15 - 20度
* 珊瑚菇: 12 - 16度
* 納美菇: 12 - 18度
* 鴻禧菇: 12 - 16度
* 黃色蠔菇: 18 - 28度
* 粉紅蠔菇 21 - 28度
* 灰樹花 13 - 23度
再次展示如何養菇:
菇出現後,你可以把塑料袋往下拉到菇塊,旁邊一杯水,倒蓋一紙箱(角落墊高讓氧氣可以進來),每天不要忘記噴水...), 主要是袋子拉下後, 保濕一定要跟上噢!
菇出現後,你可以把塑料袋往下拉到菇塊,旁邊一杯水,倒蓋一紙箱(角落墊高讓氧氣可以進來),每天不要忘記噴水...), 主要是袋子拉下後, 保濕一定要跟上噢!
杏鮑菇的採收是一群一群的 ( 如果你只採大的,那麼同一群的小菇不會再生長了,衹會耗費菇塊的養分 ), 可以整群把它(旋轉)拽下來...如果長太多大大小小, 分不清楚一群一群的, 那就全部採收...