Oosters Cultuurcentrum
  • Homepage
  • Chinees voor volwassenen
    • lessen van sep t/m dec 2019
    • Chinees voor op reis
  • Sushi workshop
  • Origami club
  • Mahjong Leren & Spelen
  • Dimsum workshop
  • Kalligrafie meditatie
  • Ritmische dans & lichaamsbeweging
    • Ritmische dans & lichaamsbeweging
  • Japanse tuin aanleggen
    • Promotie: Pavilion
  • catering / feest
  • foto's van activiteiten
  • Contact
  • Locatie
  • over ons
  • Het wereldrecord is GEBROKEN op 11/11/2019!
                                                                                 Shiitake kweken

- Als de knoppen zichtbaar worden zak eraf snijden
- Zorg voor een vochtige ondergrond ( natte doek )
- Eventueel met planten spuit blok vochtig houden
- Dus niet laten uitdrogen
- Na 7 dagen zijn de shiitake oogstrijp bij 10 - 15 C

- De shiitake zijn nu oogstrijp ( eerste oogst 900 gr. )
- Pluk ze met steel en al voorzichtig van het blok
- Verwijder alleen het puntje van de steel
- Shiitake kunt u 14 dagen in de koelkast bewaren
- U kunt de shiitake ook in porties invriezen ( bevroren verwerken)

- Als het shiitake blok kaal geplukt is laat u hem 14 dagen staan ( bij 20 - 22 C )
- Niet compleet laten uitdrogen
- Dan 3 -4 uur in een emmer met water
- Niet veel langer anders zuigt het blok zich compleet vpl met water
- Leg een zware steen boven het blok zodat hij onder water blijft
- Zet het blok terug op zijn beschutte plaats
- Hierna zal na een week de eerste knopjes weer zicht baar worden

- Ongeveer 10 dagen na het water bad kunt u de tweede plug oogsten
- Zoals u op de foto ziet is de tweede pluk niet meer zo groot als de eerste
- U kunt dit proces een aantal keren herhalen totdat het blok op is en uit elkaar valt
- Als het kweken goed gegaan is heeft u de aanschaf waarde van het blok terug aan Shiitake , plus de vreugde van het paddenstoelenkweken al extraatje
http://tvplus.be/programmas/studio-plus?ep=9846 ( Taiwanese opent Oosters Cultuurcentrum in Herentals )